Krämig kycklinggryta med kikärtspasta
Förra veckan gjorde vi en smarrig kycklinggryta med kikärtspasta till.
Kycklinggryta:
1 röd paprika
1 squash
1 gul lök
1-2 vitlöksklyftor
kokosmjölk
3 kycklingfileér
örtsalt och vitpeppar
Hacka paprika, squash, lök och vitlök, stek i smör. Kör det sedan i mixern tillsammans med kokosmjölk. Stek kycklingfileén och häll sedan på såsen och låt sjuda en stund. Medan grytan sjuder så koka kikärtspastan så länge. Smaka av med örtsalt och vitpeppar. Snabbt och enkelt och super god smak.