Glutenfri bacon och broccoli paj
Dagens middag blev en bacon och broccolipaj, Den smakade mycket trevligt, bacon, broccoli, ost och feta är en god kombo tyker jag. Till detta drack vi "saft" utan socker, sjuukt gott! Man tar helt enkelt bara bär i vatten, låter det dra till sig en stund mosa lite och vipps har man en super god dryck.
Pajdeg:
3 dl mandel mjöl
0,5 dl skalade sesamfrön
40 g smör
1 ägg
0,5 dl skalade sesamfrön
40 g smör
1 ägg
1 msk fiberhusk
örtsalt
örtsalt
fyllning:
3 dl havregrädde
3 dl ost
3 ägg
liten bit fetaost
2 paket bacon
broccoli efter smak
lök
örtsalt och vitpeppar
3 dl ost
3 ägg
liten bit fetaost
2 paket bacon
broccoli efter smak
lök
örtsalt och vitpeppar
Mixa ihop paj degen och låt stå i kylen ca 30 minuter. Medan pajdegen vilar bryn upp bacon och lök. Blanda sedan ihop havregrädde, ost, ägg, kryddor. När pajdegen har vilat, platta ut den i formen och förgrädda i ca 10 minuter på ca 200 grader. fyll pajskalet med fyllningen och låt stå i ugnen i ca 40-50 minuter beroende på vilken form man använder, Låt ugnen stå på ca 200 grader. Till hade vi sallad och en creme fresch-sås med vitlök.