MADLEN - january 2015

Nötig granola

Granolan är färdig och provsmakad, SÅ GOD! Nedan har ni receptet, men som vanligt så freestylade vi lite, för vi köpte några påsar nötter och ville använda upp allt, därför blev det typ lite mer än dubbelsats, men receptet nedan är för en sats.

Nötig granola:

2 dl hackade hasselnötter

2 dl hackade mandlar

1-2 dl hackade pistagenötter

1 dl solroskärnor

1 dl pumpakärnor

1 dl kokosflan

1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljpulver

1 msk kakao

1/2 msk kanel

3 msk kokosolja

1 msk honung (kan uteslutas)

Grovhacka alla nötter och ner i en stor skål. Smält kokosolja och honung på svag värme och blanda sedan ner baland nötterna. I med kokosflan, kärnor, vanilj, kakao och kanel. Blanda väl och sprid ut på en bakplåt och in i ugnen på 150 grader i ca 20-30 minuter, tänk på att blanda med jämna mellanrum så det inte bräns. Vi fick ju som sagt rätt mycket så vi fördelade det på två bakplåtar, hade varmluften igång och sänkte till 100 grader istället.